Pino Ladisa Pasticcere Cioccolatiere

Cioccolato

Il Cioccolato è la materia di cui sono più appassionato: duttile e malleabile, mi dà la possibilità di poter esprimere al massimo il mio estro attraverso composizioni e sculture per ogni occasione.
Abbinando spezie, frutta secca e fresca ai 24 tipi di cioccolato provenienti da tutto il mondo ho creato negli anni una linea di cioccolatini e praline divise in collezioni per l’Autunno, per il Natale e per la Primavera.
Più recentemente ho ideato i “Choco Sushi” insoliti e divertenti snacks dalle forme e colori orientali, con riso soffiato, nocciole, gianduia, lamponi e mango.

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